Informazioni su Sibillini Da Gustare
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Panini Caldi
Lu Tartufà
Prodotto esaurito12,00 €Lu Pastore
Hamburger di agnello, patate bbq homemade, formaggio di capra, carciofi, mandorle, valeriana15,00 €Lu Porcu
Prodotto esaurito12,00 €Lu Nvidiusu
Hamburger di manzo, cipolle rosse in agrodolce, formaggio di fossa, nocciole tostate, salsa al formaggio12,00 €Lu Bellu
Prodotto esaurito12,00 €Lu cuntadi
Prodotto esaurito12,00 €Lu Pullittu
Prodotto esaurito11,00 €Lu Scrocchiarecciu
Prodotto esaurito11,00 €
Panini
Vettore
Panino con ciauscolo, pecorino, rucola fresca, marmellata alla mela rosa e peperoncino9,00 €Sibilla
Panino con stracciatella, pomodoro datterino, pesto alle olive nere, lollo verde e maionese affumicata alle alici9,00 €Bove
Panino con mozzarella di bufala, melanzane grigliate, pesto di basilico pomodoro datterino e lollo rosso9,00 €Pizzo Berro
Prodotto esaurito9,00 €Pizzo del diavolo
Prodotto esaurito9,00 €Lago di Pilato
Panino con salamino di fegato. Pecorino. Lollo rosso, composta di prugne e vino cotto9,00 €Palazzo borghese
Prodotto esaurito9,00 €Priora
Prodotto esaurito9,00 €Olive fritte
Prodotto esaurito7,00 €Rotondo
Prodotto esaurito9,00 €
Sushi di montagna - tutti i sabati
Uramaki Marchigiana
Prodotto esaurito9,00 €Uramaki Prosciutto
Prodotto esaurito9,00 €Uramaki Ciauscolo
Prodotto esaurito9,00 €Uramaki pollo
Prodotto esaurito9,00 €Uramaki fegato
Prodotto esaurito9,00 €
L'aperitivo
Tagliere di salumi
7,00 €Tagliere di formaggi
Prodotto esaurito7,00 €Bruschette al tartufo
Prodotto esaurito7,00 €
Vini
Roberto Venturi Spumante Rosé L'erede 75cl
Prodotto esaurito17,00 €Cocci Grifoni Passerina Spumante Brut Tarà 75cl
Prodotto esaurito16,00 €Marco Gozzi Metodo classico Mg09 Brut 75cl
Prodotto esaurito30,00 €Valter Mattoni Arshura 75cl
Prodotto esaurito35,00 €Valter Mattoni Cose Cose 75cl
Sangiovese 100%. Profumi frullati e vegetali complessi e persistenti, gusto asciutto con una buona acidità in grado di abbinarsi con salumi, formaggi e carni saporite22,00 €Bossa Nova Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Prodotto esaurito28,00 €Bossa Nova Trebbiano d'Abruzzo 75cl
Prodotto esaurito28,00 €La Calcinara Il Cacciatore di Sogni 75cl
Montepulciano 95% Merlot 5%. Profumo complesso, intenso con sentori fruttati di marasca, prugna e cuoio. In bocca è intenso e persistente. Lungo e dolce sul finale16,00 €La Calcinara Clochard 75cl
Prodotto esaurito18,00 €Roberto Capecci Edone 75cl
Prodotto esaurito14,00 €Roberto Capecci Lucifero 75cl
Montepulciano 100% Senza Solfiti Vinificato in Anfore di Terracotta. Colore rubino che tende al granato, con sentori di sottobosco ed un finale di tabacco, al gusto equilibrato e speziato25,00 €Colpaola Verdicchio di Matelica 75cl
Prodotto esaurito16,00 €Simone Capecci Passerina Collemura 75cl
Prodotto esaurito12,00 €Simone Capecci Pecorino Collemura 75cl
Pecorino 100%. Profumo floreale e balsamico, con note di mentuccia e salvia. Al gusto buon equilibrio e acidità con una nota agrumata, pesca e frutta esotica12,00 €Simone Capecci rosso Piceno Collemura 75cl
Prodotto esaurito12,00 €Pantaleone Chicca Brut 75cl
Prodotto esaurito16,00 €Pantaleone Oniroce 75cl
Prodotto esaurito14,00 €Pantaleone Atto 1 75cl
Sangiovese 100% Vinificazione Acciaio Affinamento Acciaio Più Bottiglia. Colore rosso intenso. Al naso sentori ampi e persistenti di zenzero, liquirizia, pepe nero e rose, ribes e sottobosco. Al gusto equilibrato fra morbidezza e tannino; fine ed elegante, avvolgente, polposo con finale lungo e persistente di frutta matura16,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl.
1,00 €Acqua gassata 50cl
1,00 €Coca Cola 25cl.
Prodotto esaurito2,00 €Fanta 25cl.
Prodotto esaurito2,00 €
